Роскачество: Каждая третья бутылка коньяка в РФ — подделка

16 мая 2018 | 11:25 Тимур Аваков

      Всего был протестирован коньяк 47 брендов, произведенный как в разных регионах нашей страны, так и во Франции, Грузии, Армении, Молдавии. Его исследовали на безопасность, качество и подлинность, изучали органолептические и физико-химические показатели, массовую концентрацию сахара, есть ли в нем средние эфиры, альдегиды, метиловый спирт, летучие кислоты, токсичные элементы, красители и ароматизаторы, тестировали крепость.  Один из важных пунктов исследования — определение сорта спирта, из которого сделан коньяк. Он должен быть только коньячным, а не картофельным или пшеничным, более дешевым. Природу спирта Роскачество определяло по международной методике изотопного анализа.
     В итоге выяснилось, что 15 марок коньяка из 47 сделаны не из виноградного спирта. При этом стоит отметить, что метод изотопного анализа не включен в поддерживающий перечень к ГОСТу, в связи с этим с юридической точки зрения эти коньяки — не нарушители. Но из рейтинга Роскачества такие товары исключаются. Красители и ароматизаторы используются недобросовестными производителями, чтобы сделать напиток более «благородным». Законодательство разрешает использовать натуральные красители — сахарный колер, а синтетические — нет. Эксперты не нашли в коньяке синтетические красители, а вот ароматизаторы оказались в напитках пяти торговых марок. К качеству сырья и степени его очистки, массовой концентрации метилового спирта, свинца, ртути, мышьяка и кадмия у экспертов претензий не было. Да и крепость всех напитков соответствовала норме — она была на уровне 40-40,3 процента. Все подробности исследования, а также марки лучших и худших напитков можно узнать на сайте Роскачества. Источник: © Ньюстюб